Il peperoncino più piccante al mondo: può causare la vostra morte
Il peperoncino più piccante al mondo può causare la morte per shock anafilattico.
Il primo posto della ”classifica” di peperoncino più piccante al mondo è molto ambito. Infatti molti coltivatori si sforzano costantemente per ottenere nuove varietà sempre più ”focose”.
Un agronomo gallese ha di recente creato ”Dragon’s Breath” (Alito di Drago), che gli ha fatto guadagnare il primato in questa particolare classifica.
Il punteggio ottenuto è di 2.48 milioni sulla scala di piccantezza Scoville.
Per far capire meglio, i Jalapeño hanno una piccantezza vicina alle 10.000 unità Scoville, mentre il nostro peperoncino calabrese intorno alle 30.000.
Lo spray urticante che viene utilizzato dalle forze del ordine ha un punteggio di 2 milioni, mentre il record precedente di piccantezza apparteneva a un peperoncino che segnava 2,2 milioni.
La cosa particolare è che questo peperoncino è nato quasi in maniera causale.
L’obiettivo infatti non era quello di far nascere un peperoncino particolarmente piccante, ma quello di creare una varietà esteticamente bella.
Il risultato però è un peperoncino quasi se non del tutto fatale. Gli esperti pensano che mangiarne uno intero potrebbe causare uno shock anafilattico, bloccando le vie respiratorie.
Mike Smith, coordinatore del gruppo di ricercatori della Nottingham Trent Univeristy che ha dato vita al peperoncino, ammette di non averne mangiato nemmeno uno, ma di averne solo appoggiato la lingua su di esso e di aver avvertito un dolore lancinante, con un bruciore quasi insopportabile.
Smith non pensa che ”Dragon’s Breath”, possa essere utilizzato in cucina, ma la sua estrema piccantezza potrebbe avere uno scopo medico. Ad esempio, il fatto che faccia perdere completamente la sensibilità alla pelle, lo potrebbe rendere idoneo ad essere utilizzato come alternativo ad anestetici in casi in cui quelli tradizionali non possano venir applicati.
