Veronica Elia

piatto di spaghetti alla carbonara

Dopo una settimana di dieta mi premio con una bella carbonara, ma non una qualsiasi: con un ingrediente speciale e una cremina a 5 stelle

cotolette fritte e Benedetta Parodi

Benedetta Parodi le cotolette le cucina così: il video dell’antica ricetta piemontese

biscotti di pasta frolla ripieni di fichi

Hai già preparato i settembrini? Ti svelo il mio segreto per farli ancora più friabili e golosi

rotolo di tacchino ripieno con salvia

Più veloci e saporiti del solito arrosto, questi rollè di tacchino sono la svolta: bastano 2 ingredienti per fare un ripieno pazzesco

torta morbida con ricotta e limone

Questo dolce goloso e profumato si fa solo con la ricotta ed un limone: di burro, farina e zucchero non c’è neanche l’ombra

spaghetti pomodoro alici e pangrattato

Si chiamerà pure pasta alla povera, ma il sapore è ricchissimo: ti bastano 3 ingredienti e prepari un piatto da re

patate schiacciate con sale pepe e origano

Schiaccia le patate con un bicchiere e mettile nel forno: senza volerlo hai preparato un contorno strepitoso che sta bene con tutto

piatto di gnocchi con pomodorini e basilico in primo piano

Guarda un po’ cosa uso al posto delle patate per fare gli gnocchi: così vengono belli morbidi e compatti, non si disfano in cottura

involtini di peperoni con crema di tonno

Con gli involtini di peperoni alla piemontese l’estate non finisce mai: il giorno dopo sono ancora più buoni